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千叶豆腐是不是豆腐

千页豆腐跟其他火锅丸子是一样的,都是我们涮锅比较爱吃的一类,可见吃的人还是比较多的。但是由于千页豆腐跟豆腐的字面一起还是比较相像的,很多人都理解不了什么是千页豆腐什么是豆腐的哦,那么接下来河南手抓饼厂家也是多年具有千页豆腐生产的经验,还是可以在这里给大家普及下千页豆腐知识的哦:

 原来千叶豆腐的制作工艺跟传统豆腐差别那么大,千叶豆腐的确不是豆腐,但是也绝对不是说不健康,看你怎么吃,其实我们现在人们吃的食物各种营养,都过剩,千叶豆腐其实并没有多少添加剂,并不会对身体有危害,只要是正规厂家生产的,还是相对比较有保障的,虽然没有多大的营养价值,但是它的味道还是比较不错的。

千叶豆腐起初是从台湾传入国内,属于素食新产品,凭借其独特的Q弹还爽口的口感,受到人们的喜爱,千叶豆腐的制作工艺跟传统豆腐千差万别,是用大豆分离蛋白及淀粉为主要原料,再配上增稠剂、食用油、味精等搅拌均匀后蒸出来的产品!

跟传统工艺制作的豆腐相比,去除了大豆脂肪,淀粉成分,以及具有活性的大豆磷脂,大豆异黄酮,钙,镁等营养成分,只是单纯的蛋白质,跟传统豆腐的营养相比不能同日而语!

饭店,都有“干锅千页豆腐”这道菜,吃起来绝对是“美味”,但如果你认为它营养丰富,那就大错特错了,首先原材料正如上所说,为了Q弹爽口,会加入高弹素、增稠剂等添加剂,其次,饭店烹调它往往用煎,炸,炒,卤等方式,油脂及盐分保证让你摄入超标,所以,千叶豆腐是美味但不营养的食物!

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